A változatos színpadi előadások mellett a gyulai vár kertjében pörköltfőző verseny is gazdagította a programkínálatot. A történelmi környezetben főként Magyarországon őshonos állatokból készítettek finomabbnál finomabb pörkölteket a résztvevő 66 csapat tagjai. A többek között szürkemarhából, mangalicából, rackajuhból és cigájából készült ételeket értékelő szakmai zsűrinek a Magyar Turizmus Zrt. vezérigazgatója is tagja volt, aki dél-alföldi látogatása alkalmából a Tessedik Sámuel Főiskola Egészségturizmus szakának hallgatói és tanárai számára előadást is tartott az MT Zrt. tevékenységéről. Az előadás címe "A Magyar Turizmus Zrt. marketingmunkája az egészségturizmus területén a szakmaiság és partnerség jegyében" volt. (Forrás itthon.hu 2007.09.24.)